| 州名 | マルケ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| カテゴリー | ワイン |
| ワイナリー | モロデール |
|---|---|
| ホームページ | www.moroder.wine |
| 所在地 | Frazione Montacuto, 121 60129 Ancona (AN) |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デノミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | コネロ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 30,000 |
| ブドウ品種 | モンテプルチアーノ 85％ サンジョヴェーゼ15％ |
| 色 | 周辺に青味を持つえび茶色と深い紫色。 |
| 風味 | 果実味とスパイシーさが広がるが、すっきりとした飲み口。 |
| アロマ | 豊かなフルーティーさと透明感のあるアロマ。 |
| よく合う料理 | ナスなどの野菜とモッツァレラやサンレオのペコリーノ。ペサーロのパスタ・ビンシスグラッシ( マルケ州ラザニア )。肉の鮨や焼鳥。 |
| スキンコンタクト期間 | 4 - 5 日間 | ステンレスのサイズ | 10,000 L |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 10ヶ月 | 樽の種類・サイズ | -- |
| 樽熟成期間 | -- | 生産面積 | 3.50 HA |
| 抽出量 | 29.5 G/L | 適温 | 16 - 18℃ |