| 州名 | ヴェネト |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ゼナート |
|---|---|
| ホームページ | www.zenato.it |
| 所在地 | Via Giovanni Falcone, 37019 Peschiera del Garda, V?rone (Veneto), Italy? |
| アルコール度数 | 14% |
| デノミネーション | V.D.T. |
| 生産地 | サンソニーナ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 12,000 |
| ブドウ品種 | メルロー 100 % |
| 色 | 深みのある紫のヴェルヴェットカラー。 |
| 風味 | 凝縮間のある果実味とわずかにスパイシーな味わいが広がる。 |
| アロマ | よく熟した黒みがかった赤い果皮の果実を思わせる。スパイシーエレガント。 |
| よく合う料理 | ステーキ、野生のイノシシ赤ワインソースポレンタ添え、すき焼き、馬肉のカルパッチョ、ローズマリーを添えた仔山羊のロースト。深みのある赤身肉。 |
| スキンコンタクト期間 | 8 - 12日間 | ステンレスのサイズ | -- |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 225 L |
| 樽熟成期間 | 12ヶ月 | 生産面積 | 15.00 HA |
| 抽出量 | 35.6 G/L | 適温 | 16 - 19℃ |