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50525-17 
Barolo "Ravera" D.O.C.G. Organic

バローロ "ラヴェーラ" D.O.C.G. Organic 2017

¥9,900 税込
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州名ピエモンテ
ヴィンテージ2017年
カテゴリー赤ワイン
ワイナリーマリオ・ジリバルディ
ホームページ www.vinigiribaldi.it
所在地Loc. della Fontana, 12050 Rodello d’Alba (CN) - Italy
アルコール度数14.5%
デノミネーションD.O.C.G.
生産地ノヴェッロ Novello, cru:ラヴェーラ cru:Ravera
容量750ml
生産本数1,500
ブドウ品種ネッビオーロ 100%
周辺にわずかに茶色味をもつ深みのある赤色
風味芳醇でふくよかで深みがあり力強い。タンニンの余韻が長くバランスのとれたエレガントな味わい
アロマ濃い赤い果物。重厚感あり、タバコやカカオのニュアンス。
よく合う料理ジビエや赤身肉全般。煮込みやロースト料理にも相性が良い。チーズ。
熟成した際はダークチョコレートやココアベースのデザートとも面白い組み合わせ。
スキンコンタクト期間 15日間

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ステンレスのサイズ 2,500L ステンレス熟成期間 4ヶ月
樽の種類・サイズ オーク・500L 樽熟成期間 30ヶ月
生産面積 0.15HA 適温 18~20℃
土壌 赤土、石灰質、粘土質
備考 --